Receta de Semana Santa: Torrijas

St. Valentine´s day recipe "GUMMYS" - Receta para SanValentín "GOMINOLAS"

San Valentín es un día que nos gusta celebrar, es el DÍA DEL AMOR, y aunque es importante decir "TE QUIERO" siempre, hoy es especial. No hay que gastarse  dinero, ni comprar regalos, un simple detalle es suficiente.

Desde el taller de cocina del cole, este año hemos querido tener este dulce detalle con los que más queremos y hemos hecho GOMINOLAS CON FORMA DE CORAZÓN.

Son muy fáciles y quedan deliciosas:

INGREDIENTES

2 sobres de gelatina neutra

1 sobre de gelatina de sabor ( en nuestro caso de fresa)

El doble del volumen de la gelatina de sabor, de agua ( también se puede usar zumo o leche)

El triple del volumen de la gelatina de sabor, de azúcar

Un poco de aceite para engrasar los moldes.

PROCESO

Se ponen dos sobres de gelatina neutra y un sobre de gelatina con sabor, se mezclan con agua (el doble de volumen que de gelatina con sabor) y azúcar (el triple del volumen de gelatina con sabor). Todo se cuece diez minutos a fuego muy suave y removiendo. Luego se pone en un molde de silicona engrasado muy levemente y a la nevera. Tras doce horas están listas para desmoldar y rebozar en azucar.

Y si las queremos más naturales podemos usar zumo de fruta (naranja o mango por ejemplo) o pure (fresas o frambuesas), mezclarlo con agar-agar y azúcar moreno de caña.

Me podéis preguntar si tenéis alguna duda.

Hasta pronto CORAZONES 

Christmas recipe - ROCAS DE CHOCOLATE la receta de Navidad

Nos encanta cocinar y este en nuestro taller de cocina nos hemos puesto manos a la obra con nuestra receta de Navidad, ROCAS DE CHOCOLATE, aquí os dejo la receta por si las queréis hacer en casa

ROCAS DE CHOCOLATE- BOMBONES CRUJIENTES

Esta receta es super fácil,  llamativa y muy económica. Ideal para hacer un postre rápido, quedar bien con unos amigos, o darte un capricho una tarde cualquiera. Y lo mejor es que la puedes hacer con ingredientes que sueles tener en casa.

Ingredientes

• 250 gr de chocolate (fondant, blanco, con leche, el que más os guste)
• 200 gr de galletas María, frutos secos y cereales
• 10 gr de aceite de girasol

Preparación

Para esta receta podemos usar cualquier tipo de fruto seco o cereales. Nosotros hemos usado una mezcla de cereales " muesli con chocolate". Pero podemos experimentar cuanto queramos manteniendo las proporciones, en casa lo hemos hecho con galletas (65 gr) nueces(65 gr), almendras(65 gr) y nos encantó

1. Troceamos un poco los cereales o los frutos secos que hayamos elegido y los ponemos en un bol.
2. Derretimos el chocolate al baño María con el aceite.
3. Una vez derretido lo vertemos en el bol junto con lo cereales y mezclamos con la espátula.
4. Sin dejar que se enfríe vamos creando nuestras rocas con dos cucharillas de café sobre una bandeja.
5. Dejamos que endurezca en la nevera  y  ¡ listas para comer! 
6. DELICIOSAS ummmmm... nos han encantado

Receta de Halloween: "Dedos de bruja" - Halloween recipe: " Witch´s fingers"

RECETA:  "DEDOS DE BRUJA" - "Witch´s fingers"

 Ingredientes
100 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
1 huevo
ralladura de limón o azucar avainillada (1 cucharadita)
250 gr de harina
una pizca de sal
almendras crudas enteras (para las uñas)
mermelada de fresa (u otra roja para hacer la sangre)

Preparación
1 En un bol mezclar  con varillas la mantequilla blandita con el azúcar hasta formar una crema.
 2 Añadir el huevo a la mezcla anterior, la sal y la ralladura de limón (o el azúcar avainillado) y mezclar bien.
3 Añadir poco a poco la harina hasta que acabemos amasando con las manos una bola que se despegue de las paredes del bol.
4 Envolver la bola de masa en papel film (plástico de cocina) y meter en la nevera al menos 30 minutos.
5 Precalentar el horno a 180º. Ir cogiendo trocitos de masa dándole la forma de dedo, presionar una almendra en el extremo para que quede como una uña. Marcar tres rayas como si fueran los nudillos y así hasta acabar la masa.
6 Colocar en la bandeja sobre papel horno  y hornear unos 20 minutos hasta que se doren.
7 Sacar del horno y cuando hayan pasado unos 5 minutos levantar la almendra, poner un poco de mermelada de fresa y volver a colocar, poner otro poco en el extremo para que parezca sangre.

¡ ESPELUZNANTEMENTE DELICIOSOS !

New words

SUGAR - AZÚCAR
BUTTER - MANTEQUILLA
EGG- HUEVO
FLOUR - HARINA
VANILA - VAINILLA
LEMON ZEST - RALLADURA DE LIMÓN
STRAWBERRY JAM - MERMELADA DE FRESA
MIX - MEZCLAR
DOUGH- AMASAR
ADD - AÑADIR
BAKE- HORNEAR